[鮮魚の美味しい贅沢]横浜で豪華雲丹しゃぶを味わう

黄金の雲丹しゃぶで感じる至高の贅沢

雲丹しゃぶ専門店　はまの風

横浜駅で話題沸騰のしゃぶしゃぶ！
黄金の雲丹しゃぶを存分に味わう

豪華絶品の高級食材【雲丹】をふんだんに使用
黄金色に輝く新鮮な雲丹（ウニ）を野菜に包んでさっと出汁の中を一潜りさせれば、口の中で自然ととろける極上の一口を味わう事ができるでしょう。

はまの風名物料理を動画で確認

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こんな方に当店はオススメです

  • チェーン店にありがちな、ありきたりなメニューに飽きている
  • 歓送迎会の幹事を任せられ、主役の方はもちろん参加者全員の思い出になるような会にしたい
  • どうせお金を払うなら、美味しいものを食べたい♪
  • 友人との飲み会で、美味しいものを食べて盛り上がりたい！
  • 横浜で美味しいしゃぶしゃぶ鍋が食べたい方
  • チェーン店にありがちな、ありきたりなメニューに飽きている
  • チェーン店にありがちな、ありきたりなメニューに飽きている

居酒屋はまの風の楽しみ方

STEP

1

席に着く

ご予約いただいた時間に席についていただき、、、
まずは仕事モードから、飲み会モードに乾杯の一杯でスイッチを切り替えて

STEP

２

乾杯！

まずは、始まりの一杯で乾杯！！
この１杯で仕事モードから飲みモードにスイッチチェンジです（さぁ、今日も飲むぞ～！！）

STEP

3

水槽から引き上げる鮮度抜群の鮮魚を楽しむ

鮮魚が優雅に泳ぐ水槽を設置している当店ならではの演出
鯵をオーダーが通ってから引き上げて、すぐに捌いてご提供
先程まで生きていた鯵なので、皿の上で元気に動いています!!
※刺し盛りご注文の方は食べ終わると、活け鯵を骨せんべいにしてもらいます。

STEP

4

当店名物"黄金の雲丹しゃぶ"登場

いよいよ当店人気ナンバーワンメニュー!！「黄金の雲丹しゃぶ」が登場！！
他店では味わえない極上体験を思う存分お楽しみください。

STEP

5

溢れる海の幸を存分にお楽しみ下さい

北海道根室産の雲丹をたっぷり使った出汁は、まさに黄金色！！
黄金色の出汁をちょっと飲んでみると、鼻に抜ける芳醇な香り。
白身の平目に、雲丹をのせて、くるんと巻いて、黄金色の出汁でしゃぶしゃぶしていただくと、
平目の中で雲丹が温まってトロトロに、平目に出汁の味もなじんで、ダブルの雲丹の味わい。
こだわりの季節の食材とのマッチングをお楽しみ下さい

STEP

6

リピート続出の〆の雑炊

口コミサイトに投稿多数！！
黄金色の出汁にご飯を投入。出汁のほどよい甘さに、しゃぶしゃぶした海鮮の旨みが加わって、深い旨味となって口の中に広がる。当店が研究を重ねた珠玉の逸品。

STEP

1

席に着く

ご予約いただいた時間に席についていただき、、、
まずは仕事モードから、飲み会モードに乾杯の一杯でスイッチを切り替えて

居酒屋はまの風　
2大名物料理

【名物其の一】
はまの風・黄金の雲丹しゃぶ

北海道釧路産の芳醇な雲丹を赤字覚悟で使用!
北海道根室産の雲丹を存分に使用したしゃぶしゃぶ鍋　”黄金の雲丹（雲丹）しゃぶ”　特製の出汁に雲丹をくぐらせ口の中に運ぶと、ふわっとした食感と口の中に広がる雲丹の甘さをご堪能いただけます。
これからのご宴会のシーズン。忘年会でも十分に皆様にご満足いただける一品です。

お一人様1,980 円(税込)

【名物其の二】
高知一本釣り鰹(かつを)
豪快藁焼たたき

本場高知直送のボリューム満点の一本釣りかつおオーダーが通ってから高火力で豪快に藁(わら)焼き！鼻から抜ける香ばしい藁(わら)の香りを楽しみながら、召し上がっていただく一品です。この風味は他店では味わえないものです。生姜、にんにく、フライドガーリックをつけてお好みで！。
 
お一人様1,320円(税込)

素材の良さを活かして!
鮮度を生かした料理の数々

みつせ鶏どぶ漬唐揚げ

カラッと揚げた"みつせ"鶏を秘伝にタレに"ドブッ"と浸けて…

はまの風
刺身盛り


当店の"鮮度"をお楽しみ下さい。

海老との和風野菜サラダ

豊富な種類の野菜を味わえる一皿

豊富な飲み放題メニュー

ワンコイン飲み放題も実施中

お客様の声

20代女性M様
※Rettyより抜粋
横浜に行く用事があったので前々から気になっていたはまの風さんへ。入った感じはいわゆる居酒屋さんって感じ。目的はただただうにしゃぶ！初めてのうにしゃぶ！お刺身でも食べられるという新鮮なお魚をうにのお出汁でしゃぶしゃぶします。一瞬しかしゃぶしゃぶしませんでしたが、びっくりするくらいうにの味がしっかり。
何よりお勧めしたいのは〆の雑炊。うにやその他のお魚の旨味を存分に味わえます。横浜に行かれた際はぜひ。

40代男性N様
※食べログより抜粋
※一部抜粋
まずは、白身の平目に、雲丹をのせて、くるんと巻いて、黄金色の出汁でしゃぶしゃぶしていただくと、
平目の中で雲丹が温まってトロトロに、平目に出汁の味もなじんで、ダブルの雲丹の味わいにやられてしまいます。
いや～、これは、やばいっすねぇ。。。
黄金の雲丹しゃぶを堪能したあとは、雑炊をオーダー！！
黄金色の出汁にご飯を入れて雑炊にしていただくと、出汁のほどよい甘さに、しゃぶしゃぶした海鮮の旨みが加わって、
めっちゃ美味い！！これは、絶品ですぅ。。。

新コース登場！
薬膳で健康で美味しいを実現♪

【薬膳しゃぶコース】2H飲み放題付全8品5500円（税込)
＜全8品 飲み放題2時間＞

コース内容（全8品）

【先付け】前菜3種

【サラダ】和風シーザーサラダ

【お刺身】名物！一本釣り鰹(かつを)豪快藁焼きたたき

【焼き物】炭火焼き鳥串２種

【揚げ物】えんどう豆のコロッケ串

【鍋　物】うに出汁香る海鮮ときのこの薬膳しゃぶしゃぶ

【　〆　】うどん

【デザート】黒蜜きな粉アイス
お一人様：5,500円(税込)

[注目]具材のウニは”別途1100円（税込）”で追加可能となります！薬膳の出汁にうにをさっと潜らす贅沢を是非とも体感ください。

宴会コースご予約受付中！
人気宴会コース

季節の鍋を楽しむ
ズワイ蟹,牡丹海老に湯葉!
雲丹しゃぶと溢れる海の幸の極限
黄金色の贅沢三昧[極]コース
＜全8品 飲み放題2.5時間＞

コース内容（全8品）
【小鉢】 　前菜３種(うにオンザ味玉子、うに馬ヒレユッケ、うにゆば豆乳仕立て)

【サラダ】　海老と蛸の10品目和風野菜サラダ

【お刺身】　生簀の魚と本鮪　かつお藁焼　盛り合わせ

【焼き物】　ネギ塩牛タン焼しゃぶ　うにのせ

【お　鍋】　名物！黄金の海鮮雲丹(うに)しゃぶ

【揚げ物】　牛100%メンチ串　えんどう豆コロッケ串

【　〆　】　　蟹肉で仕上げる、うに雑炊

【デザート】　玄米茶アイス
お一人様：8,800円(税込)

おすすめポイント

こだわり食材を楽しむ

そのまま食べても、抜群に美味しい選び抜かれた食材を秘伝の雲丹しゃぶ出汁に潜らせてお楽しみいただきます。

雲丹×ズワイガニ

冬の幸！ズワイガニと雲丹出汁との邂逅
深い旨味となって、口の中に広がる抜群の美味をご堪能あれ！

〆の雑炊にはカニフレークを

こだわり鮮魚の旨味が閉じ込められた雑炊にトドメのカニフレークを添えて！
リピートされるお客さま多数。。。

料理長から一言

当店名物"黄金の雲丹しゃぶ"の究極を目指し生まれた内容。
雲丹しゃぶの具材が『牡丹エビ』『ズワイガニ』『特選湯葉』にランクアップ。ただ高級食材を使うのではなく、当店の雲丹出汁にマッチするか、試行錯誤を重ねた上での選定です。
食材と雲丹との組み合わせをお楽しみいただいた後は、〆に雲丹出汁に染み込んだ高級食材の旨味を雑炊にして、ご堪能いただきます。仕上げにカニフレークを振りかけていただく事によって、きっと、記憶に残る一膳となる事でしょう。
宴会コースの一品目から〆まで、"美味しい"が止まらない珠玉のコースとなっております。



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燦々たる雲丹の輝きを楽しむ
<雲丹尽くし>黄金の宴会『志高』コース
＜全12品飲み放題3時間＞

コース内容（全12品）+ 3H飲み放題付
【前菜】 　1うにオンザ味玉子
　　　　　 2うに海老マリネ
　　　　　 3うにゆば豆乳仕立て

【お刺身】　うに本鮪中とろ巻
　　　　　　うに馬ヒレたたき

【焼き物】　うに帆立法連草焼
　　　　　　和牛炭火焼き好きうにのせ

【揚げ物】　うに磯部揚げ

【お　鍋】　名物！黄金の海鮮雲丹(うに)しゃぶ

【　〆　】　　蟹肉で仕上げる雑炊

【デザート】　玄米茶アイス

お一人様：11,000円(税込)

おすすめポイント

馬ヒレステーキの雲丹乗せ

味わいのある【う肉】を求めた、当店の答え。他店と違い馬肉を使用する事で可能にする、深みをご賞味ください。

トロのウニ巻き

トロの旨味と雲丹の甘さが至高のハーモニーを醸し出す。素材自慢を楽しむ。

至高の箱雲丹オプション
プラス2000円(税抜)/人

光沢の箱雲丹で楽しむ！
【至高】コースにプラス2000円/人で「箱雲丹」がオプションで付いてくる。食事で楽しむ"贅沢"の極限に迫る。

料理長から一言

【雲丹】から連想される”贅沢”を最大限に表現しました。
全品、雲丹(うに )を使用する事により、お食事される時間の中に”非日常”をお楽しみいただける内容です。
鮮度抜群・美味しいは当たり前！その先の”感動体験"を探求して生まれたコース！
お客さまの特別なタイミングにご予約いただければ幸いです。

お電話はこちら

飲み放題メニュー

ウィスキー 超炭酸ビームハイボール／ビームジンジャー／ビームコーラ
サワー レモンサワー／青りんごサワー／巨峰サワー／グレープフルーツサワー／オレンジサワー／柚子みつサワー
白いサワー／サイダーサワー／アイスティーサワー.
ワイン グラスワイン（赤、白）／サングリア（赤、白）
梅酒 梅酒（ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割り）
カクテル モヒート／カシスオレンジ／カシスソーダ／カシスウーロン
焼酎 はまの風(芋)(麦)/芋焼酎／麦焼酎／ふんわり鏡月　アセロラ（ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割り）
日本酒 冷、燗
その他 ホッピー（白、黒）

+５００円でプレミアムプランに変更⇨生ビール付き約６０種類のドリンクが頼めます。※以下参照
ビール プレミアムモルツ
ワイン カリモーチョ（赤ワイン×コーラ）／ワインジンジャー（赤ワイン×ジンジャー）
オペレーター（白ワイン×ジンジャー）
カクテル モスコミュール／ピーチフィズ／ピーチウーロン／ジントニック／ジンバック
カルーアミルク／マリブコーラ
焼酎 はまの風(芋)(麦)/黒霧島（芋）／白波（芋）／二階堂（麦）／れんと（黒糖）／残波（泡盛）
日本酒 景虎（冷、燗）
ノンアルコール オールフリー
果実酒
 柚子梅酒／あんず酒／ライチ酒（ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割り）
ワイン グラスワイン（赤、白）／サングリア（赤、白）

ご活用いただき、ご宴会の席をお楽しみ下さい

店内・座席のご案内

《18～最大24名様まで》
フロア貸切でゆったり宴会

和の懐かしい雰囲気漂う寛ぎ空間。小上がりの掘りごたつ席は、18名様より可能な貸切利用なら、周りを気にせず往来ベートな時間をお過ごし頂けます。会社宴会や歓送迎会、打ち上げにもおすすめです。仲間同士ゆっくりとした飲み会も、お気軽にお問い合わせください。

《2～4名様×2》
半個室空間でしっとりと

少人数でしっとりと飲むのなら、こちらのお席がお薦め。ダウンライトの温かな雰囲気が、居心地のいい空間。落ち着いたムードが女性同士のお客様にも好評です。

《2～4名様×4）》
最大16名様まで
店内の雰囲気も味わえる、中央のテーブル席

店内の中央にあるテーブル席。お席ごとに簾で仕切られているため、気兼ねなくお食事や会話をお楽しみ頂けます。簾を揚げて繋げて広々とご利用頂くこともできます。仕事帰りの軽めの一杯にもご利用ください。

鮮度が良くて当たり前！
居酒屋はまの風の鮮魚の秘密‼︎

店内にいけす！
魚の鮮度を保証

店内にいけすを設置する事によって、海鮮の状態を担保する事が可能になります。

オーダーが通ってから
引き揚げられる鮮魚

オーダーが通ってから、網で引き揚げられる鮮魚!

抜群の鮮度を味わう

鮮度がいいのは当たり前！
当店の海鮮は、より素材の良さを生かす事に重点を置いています。
これからの宴会シーズンに是非、ご検討ください。

よくある質問

Q
お店の場所がよく分からないのですが。。。
A
横浜西口駅から橋を渡ってドンキホーテ横のラーメン一蘭のビルのエレベーター上がって6Fとなります。
ご不明の際は気兼ねがくお電話にてお問い合わせください。
Q
宴会コースのご予約は何日前までにする必要がありますか？
A
1日前までのご予約であれば対応可能です。
Q
クーポンの併用はできますか？
A
恐れ入りますが、クーポンの併用は不可とさせていただいております。

Q
お店の場所がよく分からないのですが。。。
A
横浜西口駅から橋を渡ってドンキホーテ横のラーメン一蘭のビルのエレベーター上がって6Fとなります。
ご不明の際は気兼ねがくお電話にてお問い合わせください。

居酒屋はまの風　
店舗アクセス

横浜駅西口(相鉄口) 徒歩3分ドンキホーテ横

〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸2-15-4 恩田ビル6F

横浜駅からの道順

店舗情報

店名 黄金の雲丹しゃぶ専門店　はまの風　横浜店
住所 〒220-0005  神奈川県横浜市西区南幸2-15-4 恩田ビル6F
電話番号 045-312-3003
営業時間 16:00～翌0:00
定休日 なし

年中無休　年末年始のお休み　は１２月３１日　１月１日を店休としています。
平均予算  4000円
クレジットカード VISAMasterCard・ダイナースクラブ・アメリカン・エキスプレスJCB
総席数 58席(58名様以上の人数は要相談。各種ご宴会の予約承り中★)
最大宴会収容人数 58名（着席時）
営業時間 16:00～翌0:00
TEL:045-312-3003

Line@友達追加

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